Vanilla Royal

Magelang, Centraal-Java, Indonesië

Van plant tot export

Alle stappen vinden plaats in onze eigen faciliteit. Harvesting → Curing → Drying → Conditioning → Grading & Packaging.

Cured vanilla beans laid out during the drying stage

  1. Harvesting

    Plukken bij volledige rijpheid (8 tot 9 maanden).

  2. Curing

    Fermentatie en broeien om vanilline vrij te maken.

  3. Drying

    Zondrogen voor geleidelijke vochtreductie.

  4. Conditioning

    Rijping in gesloten kisten gedurende meerdere weken.

  5. Grading & Packaging

    Sortering op lengte en vochtgehalte, daarna vacuüm verpakt.