HS 0905.10.00Vanilla tahitensis J.W. Moore
Vanilla Tahitensis
Bloemig en fruitig. Complexer aroma, favoriet bij patissiers en parfumeurs.
- Vanillinegehalte
- 1.5 – 1.0%
- Lengte
- 16 – 13 cm
- Aroma
- Bloemig, fruitig, zacht, complex
Vanilla planifolia Andrews
Vanilla Planifolia
De klassieke Bourbon-vanillestokje. Hoog vanillinegehalte, balsemachtig en warm, de standaard voor extracten en ijs.
- HS-code
- 0905.10.00
- Herkomst
- Indonesia
- Verpakking
- Vacuum plastic; bulk plastic for Grade C
- Vanillinegehalte
- 2 – 4.3%
- Lengte
- 13 – 21 cm
- Aroma
- Balsemachtig, zoet, warm, rijk aan vanilline
- Textuur
- Olieachtig, buigzaam, stevig
Specificaties
| Smaak | Sterke vanillesmaak met zachte bittere afdronk |
|---|---|
| Kleur | Donkerbruin tot glanzend zwart |
| Beschikbare kwaliteiten | Gourmet, A, B, C |
| Verwerking | Volrijpe stokjes, handgeplukt en gefermenteerd |
Kwaliteitsmatrix
| Kwaliteit | Vochtgehalte | Lengte | Gewicht per stokje | Uiterlijk | Aroma |
|---|---|---|---|---|---|
| Gourmet Super PremiumIdeaal voor: Premium toepassingen en gastronomie | 30 – 38% | 18 – 21 cm | 6 – 9 g | Olieachtig, vol, ongespleten, buigzaam, glanzend | Intens, balsemachtig zoet, warm |
| Grade A Super PremiumIdeaal voor: Premium toepassingen en extractie | 25 – 35% | 18 – 21 cm | 4 – 7 g | Olieachtig, stevig, ongespleten, donkerbruin | Zoet, gebalanceerd, zacht |
| Gourmet PremiumIdeaal voor: Premium toepassingen en gastronomie | 30 – 35% | 16 – 18 cm | 4 – 6 g | Olieachtig, vol, ongespleten, buigzaam, glanzend | Intens, balsemachtig zoet |
| Grade A PremiumIdeaal voor: Premium toepassingen en extractie | 25 – 30% | 16 – 18 cm | 3 – 5 g | Olieachtig, stevig, donkerbruin | Zoet en gebalanceerd |
| Grade B PremiumIdeaal voor: Extractie en industriële verwerking | 15 – 20% | 15 – 20 cm | – | Halfdroog, lichte spleten toegestaan | Mild |
| Grade C PremiumIdeaal voor: Bulk-extractie en industrie | Natural / low | Alle lengtes | – | Gebroken, droog, gespleten | Licht vanille-aroma |
Vochtgehalte bepaalt aroma en houdbaarheid.
Aanbevolen gebruik
- Vanilla extract production
- Ice cream and gelato
- Chocolate and confectionery
- Baking and pastry
Kwaliteit en conditie
- 100% pure and natural
- No additives, preservatives or artificial flavourings
- GMO-free
- Gluten-free
- Allergen-free
- Food-grade
Veelgestelde vragen
- What is the vanillin content of your Vanilla Planifolia?
- Between 2% and 4.3% depending on grade, with Gourmet Super Premium at the top of that range. Vanillin correlates closely with maturity at harvest. Our pods are picked at 8 to 9 months.
- Which grade should I order for vanilla extract?
- Grade B and Grade C are the economical choices for extraction, since appearance does not matter once the bean is macerated. Grade B holds 15–20% moisture with a mild aroma; Grade C is broken and split, intended for bulk extract runs.
- What is the HS code for vanilla beans?
- Whole vanilla beans are classified under HS code 0905.10.00. Your customs broker will need this for the import declaration.
- How are the beans packed for export?
- Gourmet through Grade B ship vacuum-sealed in food-grade plastic. Grade C ships in bulk plastic without vacuum, as it is destined for extraction. All packing follows export standards with a moisture and aroma check before dispatch.
Gerelateerde producten
HS 0905.10.00