Vanilla Royal

Magelang, Zentral-Java, Indonesien

Vom Anbau bis zum Export

Alle Schritte erfolgen in unserer eigenen Anlage. Harvesting → Curing → Drying → Conditioning → Grading & Packaging.

Cured vanilla beans laid out during the drying stage

  1. Harvesting

    Pflückung bei vollkommener Reife (8 bis 9 Monate).

  2. Curing

    Fermentation und Brühen zur Aromafreisetzung.

  3. Drying

    Sonnentrocknung zur schrittweisen Feuchtigkeitsreduzierung.

  4. Conditioning

    Reifung in geschlossenen Behältern über mehrere Wochen.

  5. Grading & Packaging

    Sortierung nach Länge, Feuchtigkeit und Vakuumverpackung.