Vanilla Royal

Vanilla planifolia Andrews

فانيليا بلانيفوليا (Vanilla Planifolia)

قرون الفانيليا الكلاسيكية من نوع بوربون. نسبة فانيلين عالية، طابع بلسمي ودافئ، وهي المعيار الأساسي لصناعة المستخلصات والآيس كريم والشوكولاتة.

رمز HS
0905.10.00
المنشأ
Indonesia
التعبئة
Vacuum plastic; bulk plastic for Grade C
Cured Indonesian Vanilla Planifolia beans, dark brown and glossy, arranged in a bundleGreen Vanilla Planifolia pods still on the vine before harvest
محتوى الفانيلين
٢ – ٤.٣٪
الطول
١٣ – ٢١ سم
الرائحة
بلسمية، حلوة، دافئة، غنية بالفانيلين
القوام
زيتي، مرن، متماسك قليلاً

المواصفات

النكهةفانيليا كلاسيكية قوية مع نهاية مرّة خفيفة
اللونبني داكن إلى أسود لامع
الدرجات المتاحةجورميه، A، B، C
المعالجةقرون كاملة النضج، قطاف يدوي، تجفيف شمسي وتعتيق

جدول الدرجات

جدول الدرجات
الدرجةالرطوبةالطولوزن الحبةالمظهرالرائحة
جورميه سوبر بريميوم (Gourmet Super)مناسبة لـ: التطبيقات الفاخرة، المستخلصات واستخدام الطهي30 – 38%18 – 21 cm6 – 9 gزيتي، ممتلئ، غير مشقوق، مرن، لامعقوي، حلو بلسمي، دافئ
درجة A سوبر بريميوم (Grade A Super)مناسبة لـ: التطبيقات الفاخرة، المستخلصات واستخدام الطهي25 – 35%18 – 21 cm4 – 7 gزيتي، متماسك قليلاً، غير مشقوق، بني داكنحلو، متوازن، سلس
جورميه بريميوم (Gourmet Premium)مناسبة لـ: التطبيقات الفاخرة، المستخلصات واستخدام الطهي30 – 35%16 – 18 cm4 – 6 gزيتي، ممتلئ، غير مشقوق، مرن، لامعقوي، حلو بلسمي
درجة A بريميوم (Grade A)مناسبة لـ: التطبيقات الفاخرة والمستخلصات25 – 30%16 – 18 cm3 – 5 gزيتي، متماسك، بني داكنحلو ومتوازن
درجة B بريميوم (Grade B)مناسبة لـ: الاستخلاص والمعالجة الصناعية15 – 20%15 – 20 cm–شبه جاف، يُسمح بشقوق صغيرةخفيف
درجة C بريميوم (Grade C)مناسبة لـ: استخلاص الفانيليا بالجملة والاستخدام الصناعيNatural / lowجميع المقاسات–مكسور، جاف، مشقوقرائحة فانيليا خفيفة

تؤثر الرطوبة في سعر الكيلوغرام وفي سلوك التخزين معًا: فكلما ارتفعت زادت الرائحة، لكن قلّ عدد الحبوب في الكيلوغرام وقصرت مدة الحفظ دون تبريد. أما الطول ووزن الحبة فيحددان جودة المظهر. وللاستخلاص، اشترِ بناءً على نسبة الفانيلين والسعر، لا على المظهر.

الاستخدامات الموصى بها

  • الحلويات والمخبوزات الفاخرة
  • صناعة مستخلص الفانيليا الصافي
  • الآيس كريم والجيلاتو الفاخر
  • صناعة الشوكولاتة الفاخرة

الجودة والحالة

  • 100% pure and natural
  • No additives, preservatives or artificial flavourings
  • GMO-free
  • Gluten-free
  • Allergen-free
  • Food-grade

أسئلة شائعة

What is the vanillin content of your Vanilla Planifolia?
Between 2% and 4.3% depending on grade, with Gourmet Super Premium at the top of that range. Vanillin correlates closely with maturity at harvest. Our pods are picked at 8 to 9 months.
Which grade should I order for vanilla extract?
Grade B and Grade C are the economical choices for extraction, since appearance does not matter once the bean is macerated. Grade B holds 15–20% moisture with a mild aroma; Grade C is broken and split, intended for bulk extract runs.
What is the HS code for vanilla beans?
Whole vanilla beans are classified under HS code 0905.10.00. Your customs broker will need this for the import declaration.
How are the beans packed for export?
Gourmet through Grade B ship vacuum-sealed in food-grade plastic. Grade C ships in bulk plastic without vacuum, as it is destined for extraction. All packing follows export standards with a moisture and aroma check before dispatch.

منتجات ذات صلة