Vanille d'Indonésie, la précision des spécifications
Vanilla Planifolia, Vanilla Tahitensis et vanille transformée, affinées dans notre propre atelier à Magelang et expédiées en FOB Semarang ou CIF dans le monde entier. Chaque qualité est publiée avec son taux d'humidité, sa longueur et son poids par gousse, pour que vous puissiez définir votre besoin avant même de demander un prix.
Découvrir la technologie et les partenariatsDeux espèces de gousses et sept produits transformés, chacun avec son code SH et ses caractéristiques complètes.
HS 0905.10.00Vanilla planifolia Andrews
La gousse classique de type Bourbon. Riche en vanilline, aromatique et chaude, le profil de référence pour l'extraction, les glaces et la chocolaterie.
HS 0905.10.00Vanilla tahitensis J.W. Moore
Florale et fruitée plutôt que balsamique. Moins de vanilline mais un profil aromatique plus complexe, très recherché en pâtisserie et parfumerie.
HS 1302.19.90Vanilla planifolia Andrews
Extrait mélangé avec des grains de vanille finement moulus. Apporte toute la saveur de la vanille et les grains noirs visibles en présentation.
HS 1302.19.90Vanilla planifolia Andrews
Extrait à l'éthanol à partir de gousses entières affinées. Le procédé standard offrant la meilleure tenue aromatique à la cuisson.
HS 1302.19.90Vanilla planifolia Andrews
Extrait à l'eau sans éthanol à aucune étape. Certifié Halal, pour les producteurs nécessitant des arômes sans alcool.
HS 2106.90.99Vanilla planifolia Andrews
Gousses mûres naturellement recouvertes d'un givre de cristaux de vanilline. Rare et spectaculaire en présentation.
HS 0905.20.00Vanilla planifolia Andrews
Grains purs grattés de gousses mûres. Les grains noirs iconiques sans la fibre de la gousse.
HS 0905.20.00Vanilla planifolia Andrews
Gousses séchées de qualité supérieure moulues en poudre fine. Idéale pour les mélanges secs et recettes sans liquide ajouté.
HS 2106.90.00Vanilla planifolia Andrews
Arôme formulé à base de vanille pure pour la production industrielle économique à longue conservation.
Taux d'humidité, longueur et poids par gousse pour les dix qualités : les chiffres qui définissent le prix et l'usage.
Qualités de gousses de vanille d'Indonésie
Nous ne sommes pas un négociant en vrac. Notre capacité convient aux acheteurs exigeant une qualité constante sur des volumes modérés.
Vanilla Royal · Initiative technologique
Concept en développementUne approche connectée de la vanille : observations au champ, récolte et conditions de préparation réunies dans l’historique de chaque lot
Température, humidité et observations du producteur
Pollinisation, maturité et calendrier de récolte
Conditions de préparation et teneur en eau des gousses
Contrôles qualité et historique traçable
Pour les producteurs, préparateurs et partenaires technologiques
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